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            肉类蔬菜流通追溯体系建设项目
            项目背景

            自2010年起,为贯彻落实《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《生猪屠宰管理条例》等法律法规,解决肉类蔬菜流通来源追溯难、去向查证难等问题,提高肉类蔬菜流通的组织化、信息化水平,增强质量安全保障能力,中央财政支持有条件的城市进行肉类蔬菜流通追溯体系建设试点。

            项目方案

            项目成果

            在30多个城市建立了覆盖种养殖厂检测、肉类(含清真牛羊肉、猪肉)屠宰厂、肉菜批发市场、产销对接企业、生鲜超市(含配送中心) 真空滤油机、农贸市场、肉菜直营店和团体消费单位等所有流通环节的追溯系统。

            实现以RFID技术为关键索引的肉菜安全追溯信息管理,完成肉菜供应链的屠宰、流通、消费等诸多环节的信息采集、记录与交换。

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